투썸플레이스, 프리미엄 디저트 카페의 선두주자
투썸플레이스는 프리미엄 커피와 디저트를 선도하는 대한민국 대표 카페입니다.
아쉽게도 "투썸플레이스"에 관한 모든 내용을 한 포스팅에 담기에는 너무 방대하여, 여러 개의 글로 나누어 올렸습니다. 이 포스팅은 "투썸플레이스", 그 중에서도 "투썸플레이스"에 중점을 두고 다루고 있습니다.
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<<목차>>
1. "투썸플레이스" 관련 핵심 정보 3가지
1) 브랜드 소개
2) 주요 연혁
3) 커피 원두의 특징
2. 추가적으로 유의해야 할 정보 4가지
1) 시그니처 디저트
2) 프리미엄 차(茶) 도입
3) 매출 성장과 투자
4) 멤버십 서비스
1. "투썸플레이스" 관련 핵심 정보 3가지
1) 브랜드 소개
투썸플레이스는 대한민국의 프리미엄 디저트 카페이자 커피 프랜차이즈 기업입니다. 2002년 신촌점 오픈을 시작으로, 2023년 말 기준 전국에 약 1,640개의 매장을 운영하고 있습니다. 브랜드명은 'A Cup of Coffee', 'Two of Us', 'Some Dessert', 'Place'의 의미를 결합하여 '나만의 즐거움을 만날 수 있는 프리미엄 디저트 카페'를 지향합니다. 이러한 독특한 컨셉으로 투썸플레이스는 국내 커피 전문점 시장에서 독보적인 입지를 구축하고 있습니다. 현재도 커피와 디저트를 함께 즐길 수 있는 공간으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
2) 주요 연혁
2002년 신촌점 오픈 이후, 투썸플레이스는 꾸준한 성장을 이어왔습니다. 2008년 프랜차이즈 사업을 시작하였으며, 2010년에는 100호점을 돌파하였습니다. 2018년에는 CJ푸드빌의 커피사업부문을 분사하여 독립 법인을 설립하였습니다. 2021년에는 미국 사모펀드 칼라일그룹에 인수되며 글로벌 기업으로서의 입지를 강화하였습니다. 이러한 연혁은 투썸플레이스의 지속적인 성장과 혁신을 보여줍니다.
3) 커피 원두의 특징
투썸플레이스는 세 가지 블렌드의 원두를 제공합니다. '블랙 그라운드'는 다크 로스팅으로 깊고 진한 초콜릿 풍미를 강조합니다. '아로마 노트'는 과일향과 꽃향이 어우러져 산뜻한 맛을 선사합니다. 또한, 화학약품을 사용하지 않고 카페인을 제거한 'SWP 디카페인' 원두도 제공합니다. 이러한 다양한 원두 선택은 고객의 취향을 만족시키기 위한 투썸플레이스의 노력입니다.
2. 추가적으로 유의해야 할 정보 4가지
1) 시그니처 디저트
투썸플레이스의 대표 디저트로는 '스트로베리 초콜릿 생크림 케이크'와 '떠먹는 아이스박스'가 있습니다. '스트로베리 초콜릿 생크림 케이크'는 2014년 출시 이후 10년간 누적 판매량 1,000만 개를 기록하였습니다. '떠먹는 아이스박스'는 마스카포네 크림과 블랙쿠키를 층층이 쌓은 미국 홈메이드 스타일 케이크로, 국내 디저트 업계에 '떠먹는 케이크'를 대중화시킨 제품입니다. 이러한 시그니처 디저트들은 투썸플레이스의 프리미엄 이미지를 강화하는 데 기여하고 있습니다. 고객들은 이곳에서 특별한 디저트를 경험할 수 있습니다.
2) 프리미엄 차(茶) 도입
투썸플레이스는 차(茶)에 대한 수요 증가에 대응하여, 싱가포르의 프리미엄 차 브랜드인 TWG Tea와 독점 계약을 맺었습니다. 이를 통해 얼그레이, 민트, 카모마일 등 다양한 고급 차를 매장에서 제공하고 있습니다. 이는 커피 외에도 다양한 음료 선택지를 제공하여 고객 만족도를 높이기 위한 전략입니다. 프리미엄 차의 도입은 투썸플레이스의 브랜드 가치를 한층 높이는 데 기여하고 있습니다. 고객들은 이제 커피뿐만 아니라 고급 차도 함께 즐길 수 있습니다.
3) 매출 성장과 투자
투썸플레이스는 2022년 충북 음성에 약 400억 원을 투자하여 '어썸 페어링 플랜트'를 준공하였습니다. 이 공장은 커피 로스팅과 디저트 자동화 생산 라인을 갖추고 있습니다. 적극적인 투자와 마케팅 활동을 통해 2023년에는 매출 12.1%, 영업이익 19.3% 증가하며 역대 최대 실적을 기록하였습니다. 이러한 성과는 투썸플레이스의 경쟁력을 강화하는 데 큰 역할을 하였습니다. 앞으로도 지속적인 성장이 기대됩니다.
4) 멤버십 서비스
투썸플레이스는 고객 만족도를 높이기 위해 '투썸하트'라는 멤버십 서비스를 운영하고 있습니다. 이 서비스를 통해 결제 시 하트를 적립하여 다양한 혜택을 제공합니다. 고객들은 새로운 멤버십 등급과 적립된 하트를 통해 다양한 보상을 받을 수 있습니다. 이는 고객 충성도를 높이는 데 기여하고 있습니다. 투썸플레이스는 앞으로도 고객 중심의 서비스를 지속적으로 제공할 예정입니다.
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